Strawberry Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Strawberry cheese cake pesanan ibu Sari dan ibu Nofianda.....

Makin lama aku makin yakin dey...utk urusan Cheese cake yang pakai cheese cream,  lebih enak pakai keju neuftachel karena rasanya lebih ngeju dibanding cheese cream yang light.....jadi mohon maaf pemirsa kalau nanti harganyapun jd lebih mahal....(iyalah harga kejunya aja 2 kali dibanding yang light)....tp harga khan nomer 2 toh...yang penting rasa dulu.....embeeeerr.............

Dan untuk melengkapi rasa dan penampilan, pinggirannya kudu pakai almond slice......

Yang paling kendala adalah pemakaian whipped cream secara  freezer kulkas kantor ga mencukupi untuk menyimpan cake...jadi dibutuhkan whipped cream yang kokoh......

Untuk mendapatkan whipped cream yang kokoh harus menggunakan gelatin.... Alhamdulillah sekarang sudah ada gelatin yang halal...

Brokus Keju

Brokus Keju

Dari hasil liat foto kue di FB, akhirnya mas Imam pesan Brownies Kukus Keju.......

Buatnya seru banget....awalnya niatnya siy mau dibuatnya malam sebelumnya.......eeh baru sadar ternyata telurnya hanya ada 3 butir teluur!!! Ya ampuun.....gara2 sepulang kantor nonton film 2012 di Pejaten Village trus buru2 pulang ke rumah karena ternyata Alifia besoknya mau ulangan sedangkan tiket film sudah dibeli mas Iwan siang harinya....... jadi terbirit-biritlah kita dr pulang nonton langsung ke rumah......plus lagi Yati (asisten) ijin pulang hari karena kebetulan ada ibunya lg di jakarta.......

Nyampe rumah setelah sholat Isya langsung nidurin Galang...seperti biasa doong...nidurin anak sekaligus emaknya tidur.......eeh malamnya bgn tidur nyari telur nemunya cuma 3 butir qiqiqqq.....

Ya udah nunggu subuh....langsung beli telur then langsung dikerjain dey......Alhamdulillah sebelum jam 7 semuanya sudah siap dikemas.....walaupun sebenarnya belum siap jg siy secara kuenya kalau ditutup pakai mika ternyata berembun berarti dalamnya kue masih hangat...hmmmm......

Gak sabaran...akhirnya kuenya aku ademin sebentar di kulkas biar toppingnya aku bs hias pakai keju parut....dan bisa dikemas mika.......

Puding

Puding Sutra

with Cocktail

Ibu Angki yang lagi hamil muda pesan sesuatu yang gak eneq.....akhirnya pilihan jatuh pada puding sutra dengan topping cocktail.......seger deh......

Resepnya ternyata gampang aku tulisin dibawah ya :

Bahan : 1 kaleng SKM, susu kental manis

                  2 lt air atau 6 air sekaleng SKM tsb

                  1 bgks agar-agar

                  1sdt esense almond atau vanila

Topping : 1 kaleng besar Cocktail Del Monte (dong)

                     atau bisa diganti 1 botol syrup ABC Squash Jeruk/Mangga

Caranya :

Aduk dan panaskan semua bahan jadi satu hingga mendidih. Kemudian tempatkan di tempat puding atau cup-nya hingga dingin. Setelah itu siram dengan buah kalengan/cocktail.

Jikalau memakai syrup saja, lebih enak pada saat puding setengah mengeras siram dengan syrupnya sehingga rasa syrup tsb akan masuk ke sela2 puding di bagian bawah......